La Maison Bilat aux Bois nous propose du chevreuil de notre région; la quantité étant limitée, et les mesures sanitaires actuelles compliquant le service, nous recommandons vivement de réserver votre table au plus vite!!!

Notre menu Chasse

Terrine de Chasse accompagnée de doucette

Filet de chevreuil aux chanterelles

Entrecôte de chevreuil sauce « Maison Biaufond »

Accompagnement spätzlis, légumes chasse, fruits et marrons

Sorbet pruneaux, avec Damassine

88.- par pers. (min 2 pers)

Pour ceux qui nous connaissent déjà; nous souhaitons que ce menu vous plaira!!!!…. pour ceux qui ne nous connaissent pas encore… on espère que vous viendrez nous rendre visite.

En tous les cas, passez un magnifique Automne, prenez soin de vous et des vôtres!!!!

Mag et Fred

Bonjour chers amis et clients de la Maison Biaufond.   C’est avec un immense plaisir que nous prenons la succession de la famille Wenk, et espérons pouvoir ouvrir prochainement malgré la situation un peu particulière que nous vivons tous en ce moment. Margrit et Jean-Claude nous ont remis les clés de leur petit paradis pour partir s’installer en Thurgovie et profiter pleinement de leur famille; nous leur souhaitons tout le bonheur du monde et surtout de belles années de moto et voyages plus que méritées. 

Des randonneurs nous joue une sérénade avant la marche

Le potage goulasch sur le foyer

La barque du Doubs à repris du service sur le lac de Gruyère et vous pouvez manger de la fondue au fromage et de la charbonnade. Voir le site Restaurant l’Unique

C’était un plaisir de transmettre quelques truc de cuisine pour de charmantes dames super sympa

Quelques clichés du repas tartare