Menus de groupe

• Menu bouleau
  CHF 32,50
  - Terrine du boucher
  - Suprême de poulet chasseur, nouilles au beurre, salade verte
  - Crème de séré aux petits fruits
• Menu saule
  CHF 35,50
  - Crème de légumes
  - Rôti de boeuf en daube, pommes de terre Stampf, carottes glacées
  - Macédoine de fruits frais
  
• Menu noyer
  CHF 43,50
  - Filet de truite au vin blanc, pomme vapeur
  - Émincé de veau au curry, riz créole, salade verte
  - Coupe hot Berry
  
• Menu foyard
  CHF 55,50
  - Tartare de truite saumonée marinée crue
  - Salade de doucette (saison)
  - Filet mignon de porc aux morilles, nouilles fraîches au basilic, haricots verts
  - Sorbet pruneau
  
• Menu hêtre
  CHF 34,50
  - Bouillon à la moelle
  - Steak de porc aux champignons, pommes de terre rissolées, salade de saison
  - Crème renversée au caramel
  
• Menu érable
  CHF 58,00
  - Truite saumonée marinée crue, feuilles de salade toast et beurre
  - Entrecôte de bœuf, beurre maison, pommes de terre au gratin, légumes du moment
  - Sorbet prune à la damassine
• Menu truite
  CHF 35,00
  - Salade verte
  - Truite à la mode du Doubs, truite entière pochée au court-bouillon, beurre aux herbes, pommes de terre nature
  - Feuilleté caramélisé
• Menu du Doubs
  CHF 48,00
  - Croûte aux champignons, Salade de saison
  - 3 filets de truite beurre aux herbes, pommes de terre natures
  - Dessert du Patron